Carne angus bate recorde histórico e exportações disparam 260% em 2025
O Programa Carne Angus Certificada alcançou em 2025 o melhor desempenho de sua história, com recordes de produção e exportação. Dados consolidados pela Associação Brasileira de Angus mostram que o Brasil exportou 11,28 mil toneladas de carne angus certificada no ano passado, um crescimento de 260% em relação ao volume embarcado em 2024.
As vendas alcançaram 35 países, com destaque para China, Israel, México e Chile como principais destinos em volume. Entre os novos mercados atendidos pela carne angus brasileira estão Guiana e Albânia, ampliando o alcance internacional do produto.
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Além do avanço em quantidade, os embarques garantiram valorização expressiva à carne brasileira. Segundo a Associação Brasileira de Angus, os cortes certificados exportados atingiram o valor médio de US$ 8.505 por tonelada, o que representa 53,5% a mais do que a carne padrão exportação.
Demanda global impulsiona resultados históricos
Para o diretor do Programa Carne Angus Certificada, Wilson Brochmann, 2025 entra para a história como o melhor ano já registrado. Ele destaca que a combinação entre demanda mundial por proteína de alta qualidade e a capacidade produtiva brasileira foi determinante para o resultado.
Segundo Brochmann, a queda de produção em países tradicionais de carne premium abriu espaço para o avanço do angus brasileiro. O dirigente afirma ainda que há expectativa de expansão, especialmente com foco em clientes do Oriente Médio, região com elevado poder aquisitivo e potencial para ampliar os negócios.
No mix exportado, dez cortes se destacaram, com preferência por acém, peito, paleta e músculo, seguidos de costela, patinho, coxão mole, contra filé, filé de costela e fraldinha.
Abates certificados de angus fortalecem mercado interno
O crescimento das exportações foi acompanhado pela expansão da produção, de acordo com a associação. O abate de animais certificados somou 612,21 mil cabeças em 2025, recorde absoluto nos 23 anos do programa e alta de 20% em relação a 2024.
Esses abates resultaram na produção de 53 mil toneladas de cortes certificados. Do total, 78,7% foram destinados ao mercado interno e 21,3% às exportações.
O presidente da Associação Brasileira de Angus, José Paulo Dornelles Cairoli, afirma que a meta é manter a trajetória de crescimento, com a ampliação de parcerias e projetos voltados à valorização da carne angus do Brasil. Ele afirma que o programa assegura padrão de qualidade em todos os cortes com o selo angus e contribui para orientar o consumidor a exigir a certificação.
No campo, segundo Cairoli, os reflexos do desempenho também são sentidos, com valorização das diferentes categorias de animais, do terneiro ao boi gordo, além da comercialização de matrizes e touros. A expectativa é de mercado aquecido em 2026, especialmente diante da demanda por fêmeas para reposição dos rebanhos.
Presença nacional e planos de expansão em 2026
De acordo com o gerente nacional do programa, Maychel Borges, 2025 também marcou o início dos abates no Nordeste, garantindo a produção de carne angus certificada nas cinco regiões do Brasil.
Atualmente, o Programa Carne Angus Certificada opera com 30 parceiros, 60 plantas frigoríficas em 13 estados: Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Distrito Federal, Goiás, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Tocantins, Pará, Rondônia e Bahia.
Para 2026, Brochmann antecipa a entrada de novos parceiros e a ampliação da atuação internacional. A estratégia inclui o fortalecimento da rede de frigoríficos credenciados e ações de promoção da carne angus no Brasil e em feiras internacionais, com o objetivo de ampliar os embarques e consolidar a presença nos mercados já atendidos.
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