Quatro toneladas de carne irregular expõem esquema de abate clandestino no interior de SP
Servidores da Defesa Agropecuária de São Paulo, em conjunto com a Polícia Civil do Estado e a Vigilância Sanitária municipal, desarticularam nesta quarta-feira (21) um abatedouro clandestino de aves em Hortolândia, na região de Campinas.
Segundo a Defesa Agropecuária, as aves, em sua maioria provenientes de descarte, eram trazidas de vários locais sem controle sanitário e abatidas sem respeito aos princípios de abate humanitário.
Ainda de acordo com a entidade, os procedimentos eram realizados em área rudimentar e com falhas higiênico-sanitárias. Além disso, os resíduos eram despejados a céu aberto nos fundos das instalações, onde também foram identificadas carcaças de outros animais.
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Quatro toneladas de produtos foram apreendidas
No local, a equipe da Defesa Agropecuária constatou a presença de 20 refrigeradores repletos de produtos de origem animal sem comprovação de origem ou inspeção, em embalagens rompidas e sem controle de validade.
Ao todo, quatro toneladas de produtos irregulares foram encontrados. Além das carcaças avícolas, haviam cortes suínos armazenados. “O número de equipamentos de refrigeração evidenciava a quantidade expressiva de aves que eram abatidas diariamente em condições precárias de higiene. Tal fato, configura sério risco à saúde pública”, disse o órgão.
Segundo a Defesa Agropecuária, todos os produtos apreendidos foram destinados à desnaturação e transformação em subprodutos não comestíveis. A entidade informou ainda que os envolvidos foram presos e poderão responder por crime contra saúde pública, crime contra as relações de consumo e furto de energia elétrica.
O Serviço de Inspeção de São Paulo (Sisp) da Defesa Agropecuária alerta que apenas produtos de origem animal provenientes de estabelecimentos registrados em órgão de inspeção podem garantir qualidade e inocuidade dos alimentos.
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